Frozen Red Tail Scad

Podrobnosti izdelka

Frozen Redtail Scad

Frozen Redtail Scad, znanstveno znan kot Decapterus kurroides, je elegantna, hitro{0}}plavajoča riba, ki jo najdemo po vsej indo-zahodnopacifiški regiji-od vzhodne Afrike in Rdečega morja do jugovzhodne Azije, Japonske in vse do severne Avstralije. Ime je dobil po značilnem rdečkastem odtenku na njenem viličastem repu, po katerem se razlikuje od drugih vrst gaparjev.

Riba ima poenostavljeno vretenasto-oblikovano telo z modrikasto-zelenim hrbtom, ki na trebuhu prehaja v srebrno belo. Po boku poteka ozka rumena črta, bočna črta pa je označena z majhnimi kostnimi luskami (luskami). Večina primerkov, ujetih za trg, je dolga med 20 in 30 centimetri, zrastejo pa lahko tudi do 45 centimetrov.

Naš redtail Scad je divji-ujet z metodami lahke zaporne plavarice-ribiči ponoči uporabljajo luči, da pritegnejo jate, tehnika, ki izkorišča njihovo naravno vedenje. Ko je na krovu, se ulov hitro predela in zamrzne, da se ohrani kakovost.

• Izrazit videz– Rdečkasta repna plavut daje tej ribi privlačen videz, ki ga zlahka prepoznate na tržnicah. Svetle, jasne oči in nepoškodovana srebrna koža sporočajo kupcem svežino.
• Čvrsta, zadovoljiva tekstura– Meso je kompaktno in se med kuhanjem dobro drži skupaj. Za razliko od mehkejših belih rib je kos rokovanju, zato je praktičen za različne priprave.
• Zmerna vsebnost maščobe– Meso ima uravnoteženo oljnatost, ki ohranja vlažnost, ne da bi bilo pretirano bogato. Zaradi tega je vsestransko uporaben za različne metode kuhanja, od pečenja na suhem-ogrevanju do vlažnega dušenja.
• Čist, blagega okusa– Redtail Scad ponuja nežen okus, ki ni premočan. Dobro se ujema z marinadami in začimbami ter se prilagaja lokalnim okusnim željam v različnih kuhinjah.
• Divje-ujeto in sledljivo– Pridobljeno iz obalnih voda s tradicionalnimi metodami. Ribe se predelujejo v obratih, ki upoštevajo mednarodne standarde varnosti hrane, s popolno sledljivostjo od ulova do posode.
• Dobra hranilna vrednost– Zagotavlja kakovostne beljakovine in koristne omega-3 maščobne kisline po dostopni ceni, zaradi česar je praktična izbira za vsakodnevne obroke.

Priljubljena oznake: zamrznjen rdeči rep scad, Kitajska zamrznjen rdeči rep scad proizvajalci, dobavitelji, tovarna